[拉麵] [信義安和站] 麵屋緣

麵屋緣位於敦化南路巷弄內，從捷運信義安和站步行約7分鐘可抵達。內用每人低消一碗麵品。不收取服務費。可以選擇現金支付或是Line Pay行動支付。座位上有茶飲可以取用。有拉麵和沾麵的選擇，大中小三種size價位相同。麵條是類似蕎麥麵的麵條，相當有特色。

用餐日期：2025/1/7

店家資訊

麵屋緣
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
電話：02-2708-9822
營業時間：12:00-14:30、18:00-20:30 (週二至週日)、12:00-14:30 (週一)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Enishi.Taipei/

餐廳與餐點

麵屋緣位於敦化南路巷弄內，從捷運信義安和站步行約7分鐘可抵達。外觀裝潢很有日式風格，招牌不算太顯眼，乍看不一定會發現這是一間拉麵店。之所以會知道麵屋緣是先前有次假日經過時門口有不少人在候位，因此加到待嚐美食清單之中。此次趁著平日加班後較晚下班的時候前往，店內大約還有一半的座位，在後方長椅稍坐一下後，服務人員整理好座位就帶位，不太需要等待。

店內呈現長型格局，用餐座位算寬敞。座位前就是開放式廚房，可以看到店家忙進忙出的身影。椅子下方可以擺設個人包包等物品。

週一只有午餐時段營業，其他時間則是午晚餐時段均有營業，但只營業到20:30，此次Wun用餐結束時已大約20:20，店內只剩一組客人在用餐，因此可以拍到右圖較空曠的店內照片。

座位上有茶飲可以取用，還有針對店家的介紹。茶杯很有質感，跟一般拉麵店使用的塑膠杯很不一樣。

點餐方式為直接畫單後在座位上將單子交給服務人員，並直接付款，可以選擇現金支付或是Line Pay行動支付。內用每人低消一碗麵品。以下是麵屋緣的菜單，拉麵有豚骨魚介拉麵、京風咖哩拉麵，以及冬季(12月-3月)的辣柚味噌拉麵。沾麵則有豚骨魚介一種。

拉麵和沾麵都有小中大三種選擇，價位相同，店家菜單標註食量正常請選【中】。菜單也標示出各size的麵量重量供參考，如果不夠吃還可以再加30元再加60克的麵。菜單也清楚標示大中小的差別只在麵量，湯汁是固定的喔~

除了拉麵之外也有咖哩飯、小菜、飲料、甜點可以選擇，甜點黑糖黃豆優格還滿特別的，可惜這次戰力不足，沒有嘗試。內用無收取服務費。

Wun這次一人前往用餐，點了一碗京風咖哩拉麵(320元)，選了大份量的麵。上餐速度滿快的，咖哩濃郁但不會重鹹，麵條是類似蕎麥麵的麵條，與一般拉麵口感不太一樣，但對喜愛蕎麥麵的Wun來說非常加分。在台灣陸陸續續也嘗試過不少拉麵，歡迎閱讀我們的拉麵食記分享，第一次看到蕎麥麵作為拉麵基底，著實相當有特色。

叉燒軟嫩好吃，咖哩湯底也是相對豚骨、雞白湯、魚介等比較熱門湯底之外的少見湯底，整體口感非常好，是可以排名心目中拉麵店的前幾名。同時因為點的是大份量的拉麵，飽足感十足，比較可惜的是吃完就沒有戰力嘗試甜點黑糖黃豆優格，若有機會再訪會想試試看。

整體而言是一次相當愉快的用餐經驗，拉麵以蕎麥麵為基底，大碗也不加價，飽足感十足，湯底口感很棒，不收取服務費卻一點也不減服務品質，除了有茶飲可享用外，服務人員非常親切，進門和用餐結束後都熱情招呼，讓人留下不錯的印象，推薦給喜歡拉麵的朋友們參考囉~

心得與筆記

★ 內用每人低消一碗麵品。不收取服務費。

★ 點餐方式為直接畫單後在座位上將單子交給服務人員，並直接付款，可以選擇現金支付或是Line Pay行動支付。

★ 座位上有茶飲可以取用。

★ 有拉麵和沾麵的選擇，均有大中小三種size，三種size價位相同。

★ 麵條是類似蕎麥麵的麵條，相當有特色。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★★