[火鍋] [中山站] 靓湯鍋(已歇業)

靓湯鍋位於林森北路六條通內，自捷運中山站1號出口步行約12分鐘可抵達。靓湯鍋只營業於晚間時段，似乎是越晚越熱鬧。這天我們4人一同前往用餐，享用超豐盛四人海陸套餐，食材滿豐富的，海鮮也很新鮮，是一次不錯的用餐體驗。

用餐日期：2023/2/18

店家資訊

靓湯鍋
地址：台北市中山區林森北路107巷55號
電話：02-2564-1182
營業時間：17:30-01:00 (週一休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/yummypot55

餐廳與餐點

靓湯鍋位於林森北路六條通，招牌很顯眼，店員操著濃濃香港口音，店內播的背景音樂也都是香港歌曲，一入內就可以感受到濃濃的香港風情。

一開始醬料罐就會先放在座位上，有辣椒、蔥、蒜、沙茶等，顧客可以先依自己的喜好調配，完成後店家就會把醬料罐都收走囉！火鍋是採四人共用一大鍋的方式，而且鍋子不是放在正中間，而是在其中一側的桌子上(可參考下方照片)，實際用餐時有些不方便，因為坐右側的人要夾菜有點遠，左側的人可以使用的空間又變小，而且靠火鍋比較近又要忙著負責下料煮火鍋並分食給大家。多人用餐時還是比較喜歡火鍋在正中間的擺設方式。

消費方式採單點，需先選一個湯底，湯底費用是399元，有胡椒豬肚雞湯、靓味龍骨湯、藥膳養生湯三種可以選擇，每選一種湯底即收費399元，招牌推薦是胡椒豬肚雞湯。另外可單點肉類、海鮮、鍋物小料、田園蔬菜、副餐、無酒精飲料、啤酒、威士忌/香檳。

若覺得單點太過麻煩，也可以直接選擇套餐，有雙人套餐和四人套餐兩種，雙人套餐和四人套餐也分別有一般不含海鮮的肉類套餐和海陸套餐可供選擇。基本上雙人套餐和四人套餐分別加價300元和600元就可以升級成海陸套餐，多了滿豐盛的海鮮料理，還滿划算的，在預算許可的情況下還滿推薦升級的喔！

我們這次前往用餐由於有使用Gomaji的餐券，享有折扣價格，就點了原價3,000元的超豐盛四人海陸套餐囉！套餐價格已包含湯底，我們選擇胡椒豬肚雞湯，並加價換購特級牛小排，餐點陸續上桌後發現真的很豐盛呢！

超豐盛四人海陸套餐的田園蔬菜拼盤和鍋物小料拼盤，用這個大盤子裝上來看起來滿有震撼力的呢！其中泡菜丸滿有特色的，不過真的超級辣，怕吃辣的朋友可以考慮一下。

左圖是花枝漿和蝦仁漿，中間圖片是我們加價換購的特級牛小排，右圖則是我們選的Prime雪花牛。兩種肉品都不錯，特級牛小排價格較高，口感也比雪花牛再好一些。

這個是我們點的超豐盛四人海陸套餐的海鮮拼盤~海鮮拼盤包含靓選白蝦(8隻)、藍鑽蝦(4隻)、日本生食級干貝(4顆)、鯛魚片(1份)、鱸魚片(1份)、扇貝(4顆)、蛤蜊(1份)、小卷(1份)，全部擺放在一起上桌時也是讓我們不禁發出驚呼聲 ，看起來好豐盛啊！

整體而言是一次不錯的用餐體驗，餐廳環境整潔乾淨，胡椒豬肚雞湯口味不錯，我們使用餐券後大約2,000多元就可以享用原價3,000元的超豐盛四人海陸套餐，相當超值。套餐包含的食材很豐富，海鮮也相當新鮮，餐後也十分有飽足感，離開時外面也有顧客在排隊等待入內用餐，可見是相當受歡迎的火鍋餐廳。

美中不足的是餐廳沒有提供飲用水，需另外付費購買礦泉水，吃火鍋好像還是需要水來潤潤喉，尤其是吃到泡菜丸子時好辣又沒有水配，稍微扣點分囉！

心得與筆記

★ 招牌湯底是胡椒豬肚雞湯，很好喝，相當推薦！

★ 醬料一開始會放在桌上讓顧客自行調配，之後店家就會收走囉！

★ 特級牛小排和海鮮拼盤不錯

★ 湯鍋集中在桌子的其中一側，有點不方便

★ 泡菜丸算有特色，但相當辣

★ 沒有飲用水，需另外付費購買礦泉水

★ 店家不收取服務費喔

個人評分

• 餐點美味度：★★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★★
• 推薦程度：★★★★★