[中式料理] [南京復興站] 犂園湯包館

犂園湯包館位於南京東路巷弄內，從捷運南京復興站步行約2分鐘即可抵達。不容易訂到位，建議提早幾週訂位。內用不收取服務費。店內有醬料、泡菜、薑絲和熱茶可以自助無限取用。餐點推薦湯包類、籠蒸花椰菜、蔥油餅、豆沙鍋餅。

用餐日期：2024/12/29

店家資訊

犂園湯包館
地址：台北市松山區南京東路三段256巷24號
電話：02-2721-5532
營業時間：11:30-14:30、16:30-21:30
官方網站：https://liyuan-tangbao.blogspot.com/

餐廳與餐點

犂園湯包館位於南京東路巷弄內，從捷運南京復興站步行約2分鐘即可抵達。犂園湯包館生意非常好，不容易訂位，此次很幸運有訂到週日晚上的座位，抵達時門口候位的人潮也很多。

店內呈開放式廚房，可以看到師傅們忙著烹飪，開放式廚房前有自助區，可以拿取餐具、薑絲、熱茶，還有免費的泡菜可以享用。內用座位全部坐滿，人潮絡繹不絕，但出餐速度滿快的。

由於這次剛好坐在窗邊的座位，門外諸多候位的顧客其實讓我們潛在的壓力也滿大的，我們這次全程用餐時間大約60分鐘，剛結完帳服務人員幾乎就把我們的桌子整理好了，或許也是因為這樣才能增快翻桌速度吧！

以下是犂園湯包館的菜單，直接畫單點餐，除了重點要品嘗的湯包、餃類之外，也有炒飯、餅類、甜品、飲品、燉品和其他各式珍饌菜餚。湯包、餃類一籠價位在150元至220元之間。滿特別的是有不少特色甜品，像是南瓜芝麻包、赤豆鬆糕、桂花千層糕等。

內用雖原則上不限時，但店家很客氣地請我們盡量縮短用餐時間，以釋出座位給門外等候的其他顧客。內用不收取服務費。

店內有醬料、泡菜和薑絲可以自助無限取用，另有熱茶也是自助取用，熱茶滿好喝的，搭配中式料理相當合適。

我們此次一行4人前往用餐，點了以下餐點一起分享：

• 湯包、餃類：絲瓜蝦仁湯包(200元)、上海小籠湯包(150元)、花菇素餃(180元)、蝦仁燒賣(200元)
• 餅類：大餅捲牛肉(150元)、牛肉餡餅(60元)、蔥油餅(65元)、梨園蘿蔔糕(100元)、豆沙鍋餅(130元)
• 珍饌類：籠蒸花椰菜(150元)
• 燉品：人蔘枸杞燉雞湯(150元)、雙菇原盅燉雞湯(150元)

兩份燉品(人蔘枸杞燉雞湯、雙菇原盅燉雞湯)口味中規中矩，籠蒸花椰菜則比較讓我們留下深刻印象，看似簡單的烹調方式，卻能夠品嘗到花椰菜的鮮甜，相當推薦。

絲瓜蝦仁湯包和上海小籠湯包也不錯。

以下是蝦仁燒賣和花菇素餃，湯包和餃類幾乎都是一份8個，4人一起前往用餐時滿方便分食。

相較之下覺得湯包類比餅類更有特色，以下是大餅捲牛肉和牛肉餡餅。由於上菜速度相當快，餅類要盡快享用，我們這次品嘗的速度有點跟不上，稍微涼了之後可能也無法品嘗到原本的口感，比較可惜一點。

梨園蘿蔔糕口味還不錯，但一份3塊要100元，覺得價格稍高。蔥油餅是圓環狀中間裹著滿滿的餡料(右上圖)，豆沙鍋餅(右下圖)甜甜的適合做飯後甜點，餅類之中會比較推薦蔥油餅和豆沙鍋餅。

整體而言是一次不錯的用餐體驗，湯包口味不錯，部分餅類也有讓我們留下印象，店內無限供應的泡菜也滿好吃的，交通也很方便。不過不容易訂位，建議提早幾週先訂位，才能以輕鬆愜意的方式前來用餐，推薦給喜歡中式料理的朋友們參考囉~

心得與筆記

★ 不容易訂到位，建議提早幾週訂位。

★ 內用雖原則上不限時，但店家很客氣地請我們盡量縮短用餐時間，以釋出座位給門外等候的其他顧客。

★ 內用不收取服務費。

★ 店內有醬料、泡菜、薑絲和熱茶可以自助無限取用。

★ 餐點推薦湯包類、籠蒸花椰菜、蔥油餅、豆沙鍋餅。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★