[鐵板燒] [台北101/世貿站] 明水然・樂-遠百信義店

明水然・樂-遠百信義店位於遠百A13百貨14樓，從捷運台北101/世貿站步行約11分鐘可抵達。餐廳各輪次有固定開始時間，訂位時需要先支付訂金1600元/位。菜單分成1600元和2400元不同價位的套餐，另需加收10%清潔費。當月壽星贈送起司蛋糕，店長還親自到桌邊彈上一曲生日快樂歌，相當歡樂。

用餐日期：2025/02

店家資訊

明水然・樂-遠百信義店
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
電話：02 8786-0466
營業時間：11:15-15:00、17:15-00:00
官方網站：https://www.minsuizenraku.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/@minsuizenraku?locale=zh_TW
線上訂位：官方網站

餐廳與餐點

明水然・樂-遠百信義店位於遠百A13百貨14樓，從捷運台北101/世貿站步行約11分鐘可抵達。本次前往主要是基於慶生目的，餐廳各輪次有固定開始時間，我們訂位時選擇17:15開始的輪次，訂位時需要先支付訂金1600元/位，用餐環境明亮舒適。

以下是明水然・樂-遠百信義店的菜單，分成1600元和2400元不同價位的套餐，另需加收10%清潔費。兩種套餐都是16品，但2400元的食材更升級，另有酒類飲品和無酒精飲品可以加購。

我們此次2人前往用餐，選擇16品 1600元的樂饗宴套餐，肉品A5和牛及A4和牛各一份，包含以下餐點：

• 熱茶(可無限續)
• 小菜(醃漬蘿蔔及洋蔥，可無限續)
• 蒜頭蜆湯
• 茶碗蒸
• 金沙龍蝦螯
• 飲品
• 季節鮮魚排
• 明太子山藥佐魚子醬
• 桂丁雞
• 北海道生食級干貝佐鮭魚卵
• 野生活龍蝦
• 紅酒燉蘋果搭配紫蘇梅冰沙
• 和牛漢堡
• 炒飯
• 味噌龍蝦湯
• 甜點：吐司 + 冰淇淋

一上桌就有開胃飲品和小菜。茶碗蒸有海鮮，精緻口感好。

金沙龍蝦螯是龍蝦系列第一吃，這是第一次品嘗到以金沙搭配龍蝦的烹調方式，還滿好吃的。等待餐點烹調時間也可以欣賞廚師們精湛的手藝。

以下左圖是季節鮮魚排和可爾必思冰沙，右圖則是明太子山藥佐魚子醬，意外地口感相當搭，也是我們滿喜歡的一道。

以下左圖是桂丁雞，右圖是北海道生食級干貝佐鮭魚卵，相當精緻。

左圖是龍蝦第二吃，為半隻龍蝦於鐵板上烹調，也是此套餐的重頭戲。右圖是紅酒燉蘋果搭配紫蘇梅冰沙，在餐點中上桌讓顧客們可以解解膩。

其中一道和牛漢堡趁熱吃滿好吃的，檯面上眾多剛烹調好的和牛漢堡相當可愛。

以下分別是A5和牛和A4和牛，A5油花較多，A4軟嫩且能吃到肉的口感，兩者相較我們比較推薦A4和牛。

炒飯份量也不少，吃不完可以請餐廳協助打包~右圖則是龍蝦第三吃的味噌龍蝦湯，口味較偏鹹一些。

今日甜點是吐司加冰淇淋，另外當月壽星還贈送一塊起司蛋糕。

餐後除了贈送當月壽星起司蛋糕外，明水然・樂-遠百信義店的店長還親自到桌邊向同桌所有當月壽星彈上一曲生日快樂歌，相當歡樂，如果有慶生需求還滿適合來此用餐的呢！

整體而言是一次非常愉快的用餐體驗，餐點美味度高，餐點道數多，變化也很多，帶給顧客對於每道上桌的餐點都有著滿滿的期待感。以鐵板燒價位來說，1600元能品嘗到龍蝦和和牛，也是相當超值。當月壽星贈送一份起司蛋糕加上店長親自的烏克麗麗表演，更是讓人印象深刻。

適合節日或是慶生的好選擇，推薦給尋覓鐵板燒料理的朋友們參考囉~

心得與筆記

★ 餐廳各輪次有固定開始時間，訂位時需要先支付訂金1600元/位。

★ 菜單分成1600元和2400元不同價位的套餐，另需加收10%清潔費。兩種套餐都是16品，但2400元的食材更升級。

★ 當月壽星贈送起司蛋糕，店長還親自到桌邊向同桌所有當月壽星彈上一曲生日快樂歌，相當歡樂。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★★
• 環境整潔：★★★★★
• 服務品質：★★★★★
• 整體CP值：★★★★★
• 推薦程度：★★★★★