Wun

[韓式料理] [東門站] 春弄Seolleong-雪濃湯專門店

春弄Seolleong-雪濃湯專門店位於愛國東路，從捷運東門站步行約4分鐘即可抵達。內用每人低消220元，需收取10%服務費。用餐時間90分鐘。經典雪濃湯本身沒有什麼調味，需自行使用桌邊的鹽和胡椒自行調味。雪濃湯主餐所附的韓式小菜可以免費續加。餐點推薦祖傳清燉牛小排湯、年糕雪濃湯。

用餐日期：2024/12/20

內容目錄

店家資訊

春弄Seolleong-雪濃湯專門店
地址：台北市大安區愛國東路101號
電話：02-2395-5288
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30 (週四休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/seolleong

春弄Seolleong-雪濃湯專門店位於愛國東路，從捷運東門站步行約4分鐘即可抵達。店內裝潢明亮，用餐時間有嚴格限制，此次Wun與朋友相約在此聚餐，距離訂位時間還有10分鐘左右時就提前抵達，但店家告知一入座就會開始計時，用餐時間90分鐘，於是只好先不入座，在附近走走，時間到了再進去囉～

以下是春弄Seolleong-雪濃湯專門店的菜單，內用每人低消220元，需收取10%服務費。經典雪濃湯一份350元，包含三份小菜和池上芋香米一碗。如果想要多層次的口感，另有年糕雪濃湯、清燉牛小排湯、海帶雪濃湯、牛尾雪濃湯和辣味雪濃湯等，每個套餐包含的品項也都於菜單上註明。

除了雪濃湯外，另有海鮮煎餅、韓式什錦冬粉、石鍋拌飯，以及一些小菜類可選擇。菜單上也針對雪濃湯做介紹：製作過程須經6道工序、16小時的熬煮，以提取牛骨的營養精華。

我們這次一行3人前往用餐，點了以下品項：

經典雪濃湯本身沒有什麼調味，需自行使用桌邊的鹽和胡椒自行調味，Wun這次試著調了老半天都還是覺得湯頭沒有什麼味道，自行調味真的不容易，如果想圖個方便會比較建議直接點其他有調味過的湯底喔！

經典雪濃湯有附三樣小菜，可以免費無限續加，直接告知服務人員想續加哪種小菜就可以囉~

以下分別是朋友點的祖傳清燉牛小排湯和年糕雪濃湯，上桌時溫度非常高，煙霧瀰漫，照片拍起來也都霧霧的，這兩種湯底都比經典雪濃湯更有味道的多，祖傳清燉牛小排湯的小菜有四樣，比其他雪濃湯只有三樣還多，價位也比較高一些。年糕雪濃湯由於已經有年糕作為主食，就沒有另外附白飯囉~

我們這次也點了圓點點海鮮煎餅(左圖)和韓式什錦冬粉(右圖)，兩種都中規中矩。

整體而言是一次不錯的用餐體驗，經典雪濃湯由於是牛骨湯原味，需要自行調味，稍微吃不習慣，第一次嘗試會比較建議可以直接點其他湯頭的雪濃湯，湯頭比較有味道也更好吃，若是對韓式料理有相當研究，對自己的調味功力深具信心再點經典雪濃湯，可以品嘗到原始的湯頭。介紹給有到東門一帶逛逛尋覓韓式料理餐廳的朋友們參考。

此次在春弄Seolleong-雪濃湯專門店用完晚餐後，Wun和朋友再步行到附近的Out Of Office Coffee Roastery 不在辦公室金華店繼續喝飲品聊天，由於週五週六咖啡廳營業到晚上22:00，滿適合做為品嘗為雪濃湯後的續攤地點，有興趣的讀者可以關注我們之後的食記分享喔！

★ 內用每人低消220元，需收取10%服務費。用餐時間90分鐘。

★ 經典雪濃湯本身沒有什麼調味，需自行使用桌邊的鹽和胡椒自行調味。

★ 雪濃湯主餐所附的韓式小菜可以免費續加。

★ 餐點推薦祖傳清燉牛小排湯、年糕雪濃湯。