[火鍋] [南京復興站] 但馬家涮涮鍋 本館

但馬家涮涮鍋位於台北東方文華酒店內，從捷運南京復興站步行約9分鐘可抵達。內用需收取10%服務費。平日商業午餐推出時可把握，相對實惠超值。食材新鮮有高級感，是精緻類型的火鍋，適合慶祝節日時前往。

用餐日期：2024/12/04

店家資訊

但馬家涮涮鍋 本館
地址：台北市松山區敦化北路166號5樓
電話：02-2712-1606
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
官方網站：http://www.thearcade.com.tw/brand_floor.php?floor=5&id=112
FB粉絲團：https://www.facebook.com/@tajimayaSHABU/?locale=zh_TW
線上訂位：inline | FunNow

餐廳與餐點

但馬家涮涮鍋位於台北東方文華酒店內，從捷運南京復興站步行約9分鐘可抵達。Google導航都是從敦化北路的正門走進去，但後來我們離開時發現慶城街的入口似乎比較近一點，不過如果不熟路況建議還是跟著導航走吧！

五樓是本館，我們在門口等到開門時看到一進門有告示牌，上面寫櫃檯移至3樓的二館，從附近的電扶梯坐到3樓即可。

右圖是我們這次被安排的座位，為半隱蔽式的包廂，店內座位幾乎都是這種類型，具有隱私性，且空間非常寬敞，用餐環境相當舒適，會有桌邊服務人員。內用需收取10%服務費。

餐具和醬料的擺放也很講究，桌上醬料可以自行添加。

以下菜單是雙人套餐的方案，右邊的午間雙人套餐是平日中午才有供應，是期間限定的優惠品項，如果想去吃商業午餐的話建議先上FB官方粉絲團查詢目前是否有商業午餐的優惠，其他菜單可參考inline。

較高級的鍋物像是「但馬家神戶黑毛和牛」，一份套餐7800元。其他還有每套1500多元至接近5000元不等的套餐，相較之下午間雙人套餐兩人合計2580元就好入手得多，此次也特意趁平日休假期間前來用餐。

另外也有每份1380元的素食套餐，以及海鮮、肉類、蔬菜類、火鍋料、主食類等單點，可依個人預算與食量做搭配組合。

我們此次2人前往用餐，點了一份午間雙人套餐，包含以下餐點：

• 主廚精選開胃前菜：蕃茄沙拉 / 揚豆腐 二選二
• 季節嚴選時蔬盛合 一份
• 鹽烤鮮魚 一人一份
• 特選海鮮盛合 一份
• 嚴選肉品：美國雪花牛胸腹肉、台灣黑豬豚梅花 一份
• 食事：紫海膽胡麻素麵 一人一份
• 手製甜點：布朗尼 / 布丁 二選二

以下左圖火鍋湯底偏清淡，右圖是季節嚴選時蔬盛合，乍看之下份量不多，但最後還是吃不完打包回家~擺盤相當美觀。

海鮮盛合和嚴選肉品也是擺盤好看又豐盛，海鮮有大蝦、花枝漿、蛤蜊和魚片，品質新鮮。有桌邊服務，蝦子會協助煮熟後去殼。

開胃前菜的揚豆腐(左圖)滿特別的，主食則是紫海膽胡麻素麵，這道主食滿好吃的，味道濃郁，滿推薦可以品嘗看看。

套餐中每人還有一份鹽烤鮮魚，今日是鹽烤鯖魚，味道還不錯。

甜點我們選了布朗尼和布丁各一份，這樣兩種都可以吃吃看。布朗尼有冰淇淋和香蕉，姊妹倆剛好各喜歡一種，甜點滿精緻的。

整體而言是一次愉快的用餐體驗，餐點品質佳，服務也很不錯，食材新鮮有高級感，商業午餐價位相對實惠，滿推薦可以試試商業午餐。

餐點份量不少，兩個人其實吃不太完，我們還打包湯底和火鍋回家，桌上的醬料由於也是給我們使用的，也可以順帶打包做搭配，餐廳人員會協助打包，服務相當不錯，推薦給尋覓火鍋料理的朋友們參考囉~

心得與筆記

★ 內用需收取10%服務費。

★ 食材新鮮有高級感，是精緻類型的火鍋，適合慶祝節日時前往。

★ 平日商業午餐推出時可把握，相對實惠超值。

★ 有桌邊服務，蝦子會協助煮熟後去殼。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★