[火鍋] [大安站] 自然風精品料理 Shabu Shabu

自然風精品料理 Shabu Shabu位於四維路巷弄內，從捷運大安站步行約8分鐘可抵達。內用需收取10%服務費。餐點推薦PRIME熟成雪花牛肉，綜合堅果石狩湯底滿有特色。用餐環境舒適，可以不疾不徐以悠閒愜意的方式享用高檔火鍋料理。

用餐日期：2025/07

最後更新：2025/09 (更新營業時間、優惠連結、店家資訊)

店家資訊

自然風精品料理 Shabu Shabu
地址：台北市大安區四維路52巷30號
電話：02 2741-8696
營業時間：12:00-15:00、18:00-22:30 (週一休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/theScent.shabushabu/
線上訂位：inline

優惠連結：GOMAJI 單人套餐 | GOMAJI 豪華單人饗宴 | GOMAJI 邀請碼：59C5D

餐廳與餐點

自然風精品料理 Shabu Shabu位於四維路巷弄內，從捷運大安站步行約8分鐘可抵達。本次前往用餐同樣有使用Gomaji餐券，可以較優惠價格享用餐點。

餐廳外觀看起來就很有質感，滿用心營造舒適的用餐氛圍。

店內裝潢和餐具同樣很有質感，滿適合慶生或其他節日慶祝時安排來此用餐。內用需收取10%服務費。

完整菜單內容可參考線上訂位網站inline。主要以套餐消費形式，湯底有法式昆布高湯、私房川味麻辣高湯、香濃牛奶高湯和綜合堅果石狩高湯可以選擇。

套餐包含前菜主廚特製沙拉、湯品、鍋物、食事、水果、飲料和甜點，單人套餐依照所選鍋物內容不同而有不同價格，價位從1800元到4600元不等，屬於比較高價位的精品火鍋。另外也有雙人套餐、握壽司、生魚片、手卷等餐點選擇，另有紅白酒與日本清酒、現榨果汁等飲品選擇。

我們這次是使用Gomaji餐券的A方案，一人只要799元可以享用以下餐點內容：
A.平日午間七品單人饗宴〈先付：主廚特製一份 + 前椀：法式昆布湯/私房川味麻辣湯/香濃牛奶湯/綜合堅果石狩湯 四選一 + 椀物：PRIME熟成雪花牛肉/伊比利梅花豬肉/紐西蘭頂級和羊肉/炭烤酥皮去骨雞腿肉 四選一 + 青蔬盛合：當季嚴選蔬菜與菇類組合一份(每日新鮮供應) + 食事：白飯(冠軍米)/麵條/冬粉 三選一 + 御飲：微氣候咖啡/花茶 二選一 + 果物：季節水果一份〉

目前還有折扣後1299元的B.假日午間頂級單人饗宴餐券，和折扣後1499元的C.假日午間頂級海陸單人饗宴餐券，大約也是6折左右的優惠，對於喜歡高檔火鍋料理的朋友來說是滿划算的優惠。

主廚特製沙拉(左圖)可以選擇是否要多一些起司，沙拉非常好吃。每桌都會附上醬料，可以依個人喜好方便添加。

鍋底我們選了法式昆布湯和綜合堅果石狩湯，菜盤裡比較有特色的有高麗菜捲，已經有先水煮過，每人有兩個高麗菜捲，可以一個放入鍋中煮一下就拿起來吃，可以品嘗到較鮮脆的口感，另一個可以稍微煮久一點，品嘗不一樣的風味。

由於我們這次是3人前往用餐，每人可以選一份肉盤來分享，以下分別是炭烤酥皮去骨雞腿肉和伊比利梅花豬肉，雞腿肉處理得相當好，方便食用。

PRIME熟成雪花牛肉品質也很好，是三種肉品中我們覺得最好吃的。餐券還包含微氣候咖啡/花茶 二選一 + 果物：季節水果一份，以下右圖分別是微氣候咖啡和花茶，花茶口感滿特別的，我們稍微喝不習慣。今日的季節水果是哈密瓜，店家很貼心都已經有切塊，吃起來很優雅。

整體而言是一次非常愉快的用餐體驗，餐廳成功打造出具質感又舒適的用餐環境，餐點品質很好，讓整個用餐過程可以不疾不徐，以悠閒愜意的方式享用高檔火鍋料理，推薦給喜歡火鍋料理的朋友們參考。

心得與筆記

★內用需收取10%服務費。

★ 餐點推薦PRIME熟成雪花牛肉，沙拉起司可以多加些。

★ 每桌都會附上醬料，可以依個人喜好方便添加。

★ 綜合堅果石狩湯底滿有特色。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★