[異國料理] [台北101/世貿站] 波 WAVE Jaffa Cuisine Lab

波 WAVE Jaffa Cuisine Lab位於信義區莊敬路巷弄內，從捷運台北101/世貿站步行約5分鐘可抵達。用餐時間90分鐘，不能攜帶外食，內用需收取10%服務費，有提供免費wifi。低消週一至週四每位400元，週五至週日則是每位600元。餐點推薦雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥套餐。

用餐日期：2024/8/13

店家資訊

波 WAVE Jaffa Cuisine Lab
地址：台北市信義區莊敬路178巷13號
電話：02-2722-3099
營業時間：11:00-21:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wave.jaffa/
線上訂位：inline

餐廳與餐點

波 WAVE Jaffa Cuisine Lab位於信義區莊敬路巷弄內，從捷運台北101/世貿站步行約5分鐘可抵達。有戶外座位，餐廳外觀帶來一種悠閒愜意舒適的氛圍。

餐廳內桌數不少，有沙發區也有二人桌、多人聚餐圓桌，採掃描桌上QR Code的方式點餐，飲用水直接放在桌上自取。

用餐時間90分鐘，不能攜帶外食，內用需收取10%服務費，有提供免費wifi。低消規定小複雜，週一至週四每位400元，週五至週日則是每位600元。

餐廳主要提供的是以色列料理，Wun本身對嘗試異國料理具有濃厚興趣，無論口味是否吃得習慣，都會希望至少可以嘗試一次看看，讓生活體驗更加豐富。首先是咖啡系列飲品，菜單有中英文對照，咖啡價位在150元至220元之間。

一些特色飲品菜單上也有多做介紹。

菜單上針對中東菜系中常見的鷹嘴豆泥也有詳細的介紹。

鷹嘴豆泥系列應該是到訪必點的菜色，都是套餐形式，套餐包含以色列小沙拉、以色列小菜3份、皮塔餅，另可加80元加特定飲料，如果沒加價是沒有飲料的喔！另外可加價加點其他配料。

除了鷹嘴豆泥系列套餐外，也有牛排、煎鮭魚、煎羊排等主餐選擇。

另外的主餐選項是夏卡蔬卡系列，菜單上介紹阿拉伯語的「夏卡蔬卡」又稱為北非蛋，是結合雞蛋、蕃茄、橄欖油、辣椒、洋蔥和大蒜煮成醬汁，搭配麵包，我們這次也有點一份來試試看。夏卡蔬卡一樣是套餐形式，包含以色列小沙拉、以色列小菜3份、拖鞋麵包。跟鷹嘴豆泥系列套餐一樣，可以加價80元加特定飲料，同樣沒有加價的話套餐內是沒有包含飲品的喔！

以下右頁則是其他偏向單點的小品：

炸物拼盤、耶路撒冷貝果、炸口袋餅和皮塔餅等，其中如果覺得鷹嘴豆泥套餐原本附的皮塔餅吃不飽或吃不過癮的話，還滿適合再加點皮塔餅來搭配。以下右頁有相對少見的特色料理：阿瑞斯餅、辣味鷹嘴豆麵線、舒格烤圓茄，下方都有針對該餐點做較詳盡的介紹，方便點餐時可以參考囉～

另外有5種沙拉可選：

甜點類也有一些中東的特色品項，其中希伯來字母蛋糕需要提前3天預訂：

安息日套餐(1280元)和啤酒與紅白酒單：

另外也有供應雞尾酒：

人多的話還有派對套餐、雙人套餐和四人套餐等可參考：

我們這次兩人前往用餐，點了以下品項一起分享：

• 主餐：雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥套餐(420元)、鐵鍋番茄嫩蛋套餐(490元)

鷹嘴豆泥套餐有附以色列小沙拉(以下左圖)、以色列小菜3份(以下右圖中左側的容器裝的就是3份小菜)、皮塔餅(以下右圖，一份有4片)。

以下左圖就是雞肉鷹嘴豆泥，味道很棒，熱熱吃很好吃，平常Wun不太喜歡吃鷹嘴豆，但波 WAVE Jaffa Cuisine Lab家的鷹嘴豆泥應該是目前吃過最好吃的，滿推薦可以點鷹嘴豆泥套餐。以下右圖的鐵鍋番茄嫩蛋套餐份量有點少，一份要490元加一成服務費著實不便宜，CP值沒那麼高，相較之下會比較推薦可以點鷹嘴豆泥套餐。

整體而言波 WAVE Jaffa Cuisine Lab供應滿多中東以色列特色餐點，品項相當豐富，不過價位相對不便宜，推薦給喜歡嘗試異國料理的朋友們參考囉～

心得與筆記

★ 用餐時間90分鐘，不能攜帶外食，內用需收取10%服務費，有提供免費wifi。

★ 低消週一至週四每位400元，週五至週日則是每位600元。

★ 希伯來字母蛋糕需要提前3天預訂。

★ 餐點推薦雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥套餐。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★
• 推薦程度：★★★★