[火鍋] [市政府站] 岩漿火鍋 微風信義店

岩漿火鍋微風信義店位於微風信義百貨4樓，從捷運市政府站步行約1分鐘即可抵達。店內低消是以每桌計算，需達950元。內用用餐時間1小時40分鐘，需加收10%服務費。火焰炙燒豬相當有特色，外型很像火山，除了肉品已有先調味外，火山口處有高粱酒，會在火山口點火進行炙燒，讓肉片富有淡淡酒香，十分推薦。

用餐日期：2024/6/27

店家資訊

岩漿火鍋 微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
電話：02-2729-0299
營業時間：11:00-21:30 (週日至週三)、11:00-22:00 (週四至週六)
官方網站：http://www.yenchiang-hotpot.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/y05yenchiang/
線上訂位：inline

優惠連結：Klook - 雙人套餐

餐廳與餐點

岩漿火鍋微風信義店位於微風信義百貨4樓，是2023年12月新開幕的餐廳。從捷運市政府站步行約1分鐘即可抵達。店內裝潢色系偏暗，有種神秘感，由於是新餐廳，桌椅都很新，而且桌子面積滿大的，不用擔心食材放不下。店內低消是以每桌計算，需達950元。單一鍋底每人150元，若點鴛鴦鍋則每桌加收180元鍋底費。內用用餐時間1小時40分鐘，需加收10%服務費。

另有外帶服務，外帶鍋底每份450元，需外加500元食材，相當於低消950元。外帶不收取10%服務費。

菜單可參考官方網站。湯底有漠方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜和客家福菜。Wun和朋友共兩人前往用餐，選了鴛鴦鍋，湯底分別選漠方麻辣和膠原鈣骨，漠方麻辣裡有麻辣鴨血和豆腐，都可以免費無限添加。膠原鈣骨則有豆腐可以免費添加。兩種湯底的味道都很不錯。醬料和白飯無限取用。

我們這次兩人用餐，適逢網路上有行銷活動，朋友出示網路上查得的活動行銷頁面，可以免費獲贈一份中份的「火焰炙燒豬」(原價中份549元、大份939元)。因此我們就沒有再點其他肉品，點了以下餐點一起分享：

• 鍋底費：每人150元，點鴛鴦鍋再加180元
• 直送鮮蔬：娃娃菜(149元)
• 火鍋配料：麻香牛肉丸(中份199元)
• 炸物/熟食：煉乳銀絲卷(99元)

內用的免費熱茶非常好喝，旁邊是單點的娃娃菜，一份149元不便宜。以下右圖是朋友出示行銷頁面獲贈的火焰炙燒豬，這個也是店家的招牌，因為外型弄的很像火山，除了肉品已有先調味外，火山口處有高粱酒，上桌後服務員會在火山口點火進行炙燒，讓肉片富有淡淡酒香，再幫忙下鍋煮，非常好吃，強力推薦來此用餐一定要來份火焰炙燒豬試試！

麻香牛肉丸一份4顆，也滿有特色的。煉乳銀絲卷比較中規中矩。

內用還有免費的可爾必思冰沙可以無限續杯！每人鍋底費中還含有一份甜點，今日甜點是抹茶黑糖麻糬或牛奶冰淇淋加手指餅乾，覺得150元的鍋底費包含無限續加的鍋底、熱茶、可爾必思冰沙和一份甜點相當超值，店員告知有含一份甜點時也讓我們有意外的驚喜感！

餐後可以將鍋底打包，打包時店家也會再添加一些鴨血豆腐，回家可以再煮一餐，相當不錯。整體而言是一次愉快的用餐體驗，餐點口味滿好的，火焰炙燒豬相當有特色，內用還有免費冰沙和甜點，CP值不錯，推薦給喜歡火鍋的朋友們參考囉～

心得與筆記

★ 店內低消是以每桌計算，需達950元。單一鍋底每人150元，若點鴛鴦鍋則每桌加收180元鍋底費。

★ 內用用餐時間1小時40分鐘，需加收10%服務費。

★ 外帶鍋底每份450元，需外加500元食材，相當於低消950元。外帶不收取10%服務費。

★ 漠方麻辣湯底有麻辣鴨血和豆腐，都可以免費無限添加。膠原鈣骨則有豆腐可以免費添加。醬料和白飯無限取用。

★ 內用還有免費的可爾必思冰沙可以無限續杯。

★ 餐點推薦火焰炙燒豬、麻香牛肉丸。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★