[火鍋] [忠孝敦化站] 沅湯精緻鍋物大安館

沅湯精緻鍋物大安館位於敦化南路巷弄內，從捷運忠孝敦化站步行約2分鐘可抵達。內用需收取10%服務費。餐後有免費霜淇淋可享用。內用點「就愛山焙」全系列內用可以折價20元/杯。此次用餐店家贈送每份套餐一份炸蝦，不確定是否為常態優惠活動。

用餐日期：2025/04

最後更新：2025/09 (更新營業時間、優惠連結、店家資訊)

店家資訊

沅湯精緻鍋物大安館
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
電話：02 8773-2206
營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00 (週一至週五)、12:00-22:00 (週六週日)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/people/%E6%B2%85%E6%B9%AF%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%8D%8B%E7%89%A9/61573007131476/
instagram：https://www.instagram.com/yuantang.tw/
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優惠連結：GOMAJI 7.9折 - 399抵500元 | GOMAJI 邀請碼：59C5D

餐廳與餐點

沅湯精緻鍋物大安館位於敦化南路巷弄內，從捷運忠孝敦化站步行約2分鐘可抵達。店內桌數相當多，用餐環境舒適，桌面也很大，不會顯得擁擠。旁邊有山焙咖啡外帶的小窗口，山焙跟沅湯精緻鍋物有合作，在沅湯精緻鍋物用餐可以直接跟店員點山焙的飲品來內用，這樣可以邊吃火鍋邊以飲品搭配。

沅湯精緻鍋物內用有霜淇淋可以免費享用，口味會做更換，此次前往用餐時碰到的是黑芝麻口味霜淇淋，濃郁又不會太甜，滿好吃的。店內還有水族箱可以看到新鮮海鮮。

以下是沅湯精緻鍋物的菜單，最新菜單也可以參考inline。除了基本湯底外，可以加價升級湯底，像養生米粥湯、松露牛奶湯都是比較少見的湯底。內用需收取10%服務費。

菜單上也有清楚標示海鮮或海陸套餐包含的餐點內容：

單點、手工餃與主食菜單：

單點海鮮和蔬食：

以下是酒單與無酒精飲料菜單，無酒精飲料中的軟性飲料選擇不多，以汽水類與可爾必思為主，內用點「就愛山焙」全系列內用可以折價20元/杯。

貼在外帶區小窗口的山焙飲品菜單提供給大家參考：

我們此次4人前往用餐，點了以下餐點：

• 海陸雙饗套餐 – 日本和牛海陸饗宴(1098元) + 養生蔬菜湯 + 白飯
• 陸饗套餐 – 西班牙國寶豚肉組合(598元) x2 + 養生蔬菜湯 + 寬冬粉
• 陸饗套餐 – 精選和牛宴(898元) + 養生米粥湯 + 白飯

由於養生米粥湯(以下左圖)真的是滿少見的火鍋湯底，因此點了一份來試試。實際放青菜肉品下去煮好像沒有特別不同的口感，可能因為不是像麻辣鍋、咖哩鍋之類的湯頭偏濃，味道比較明顯，米粥本身味道就比較淡，而且煮了一段時間後開始鍋底有沉澱形成鍋粑之類的固體，下次有機會再訪的話我們應該不會再點養生米粥湯底，而改嘗試其他湯底。

右圖則是養生蔬菜湯湯底，另外店內比較招牌的應該是松露牛奶湯底，考量熱量比較高我們就沒點了。

菜盤以蔬菜為主。

肉品品質都滿不錯的，整體而言比較喜歡左圖的西班牙伊比利梅花豬及松阪豬，右圖的鴨肉和雞腿肉的口感偏硬一些。

日本和牛海陸饗宴的豪華海鮮拼盤包含活鮑魚、明蝦、草蝦、白蝦、小卷、石斑魚、生蚵和文蛤，相當豐富，和牛跟美國Prime牛小排、牛翼板的品質都很好。

餐後店員突然又送上每人一份炸蝦，而且份量還不少，滿大一盤，說是每點一份套餐會招待一份炸蝦，相當驚喜。

整體而言是一次不錯的用餐體驗，用餐環境舒適，交通也很便利，肉品與海鮮品質不錯，餐後的自助霜淇淋更是讓我們留下深刻的印象，介紹給喜歡火鍋料理的朋友們參考囉~

心得與筆記

★ 內用需收取10%服務費。

★ 餐後有免費霜淇淋可享用。

★ 此次用餐店家贈送每份套餐一份炸蝦，不確定是否為常態優惠活動。

★ 內用點「就愛山焙」全系列內用可以折價20元/杯。

★ 豪華海鮮拼盤包含活鮑魚、明蝦、草蝦、白蝦、小卷、石斑魚、生蚵和文蛤，相當豐富。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★