在美國由於外食費用相當昂貴，留學生們的廚藝常因為留學而精進不少。2018年的春季學期，我和另外7位好友組成了愛心便當小組，輪流幫其他組員準備午餐，讓大家可以吃到不同菜色，也節省許多伙食費用，更重要的是成為了專屬於我們獨一無二的回憶，現在就讓我來介紹這一段留學故事吧！
緣起
先前的文章介紹到由於美國外食費用相當高昂，我從廚藝小白慢慢進化到小廚神，可以煮一星期的便當，帶到The Heights樓下的clubhouse，在那裡邊讀書邊寫作，午餐時間就將事先準備好的便當用微波爐熱一下來吃。
[延伸閱讀] Wun的杜克大學美國留學故事 – 13 晉身小廚神
在學校的外食選擇同樣也不多，法學院的餐廳提供了一些輕食，走遠一點到學生餐廳選擇比較多，有中式料理、印度料理、義大利麵、西式漢堡薯條等，但價格大概都在10美元以上(而且這是2017-2019年的價格)，長期吃下來也需花費不少。
春季學期開學前，我跟幾位來自台灣和大陸的LL.M.朋友聊天時，大家興起了組成愛心便當小組的想法。經詢問後也有其他朋友認同我們的想法，願意加入，最後組成了一個8人小組，準備在春季學期開始運行我們的計劃。
為了順利實行這個計畫，我們還上Amazon購買可重複使用的可微波輕便便當盒，減輕準備便當的同學帶便當時的重量。
我們的運作方式是，事先排定大家輪流的順序，每週一到四由不同的組員來輪流(因為週五的課比較少，有的組員不一定會來法學院，加上這樣輪流順序也比較清楚好記)，因此每兩週會輪到自己一次。輪到該天的成員需要一次準備8個相同菜色和份量的便當帶到法學院來，中午的時候我們會一起在法學院的學生活動空間Law School Blue Lounge將便當微波加熱後一同用餐，若是有組員有其他行程安排或需要在法學院讀書，也可以自行來將餐盒領走，用完餐後再繳回，而明日輪到要帶便當的組員則負責將今日大家用餐後的餐盒帶回家，洗乾淨後晚上煮好隔日的便當，再使用這個可重複利用的餐盒裝新的菜色，明日帶到學校。
愛心便當小組開飯囉
我們從2018年1月中下旬春季學期開始，8個人，輪了5輪，共39次的午餐，最強大的愛心便當小組，在2018/4/3畫下完美的句點。期間每個人都使出拿手絕活，用心的為大家準備餐點，我還刻意記下了8個人每人的拿手好菜：土豆牛肉、上海菜飯、咖哩、麻辣香鍋、墨西哥Taco、義大利麵、西紅柿燉牛肉、台式滷雞腿。
現在回想起來對於大家的拿手菜真的還是印象深刻、記憶猶新！
期間我都會努力開發新菜色，確保自己每次帶去的餐點都不同而有變化。輪到的這5次我也都準備了不同的菜色，每次準備好8個餐盒，真的有滿滿的成就感，我也會跟這8個餐盒一起拍照，記錄下我們這段有趣的留學生活。
以下左圖就是我準備的台式滷雞腿便當，白飯加上青菜，還有滷味。滷包是特意去亞洲超市購買從台灣進口的滷包，而且將雞腿滷得相當入味軟嫩。同學們吃到台式滷雞腿都十分驚艷，讚不絕口，所以這道就是我在愛心便當小組裡留下的代表作囉！
而我的好友Angela也是愛心便當小組的一員，Angela準備的義大利麵(以下右圖)也是組員們印象深刻，十分喜歡的料理！
我們刻意買這種有分隔式的便當盒，可以避免菜汁混雜在一起，組員們攜帶上也比較方便，像是積木一樣層層堆疊，不易搖晃。而且這個便當盒本身重量很輕，即使放上食物後重量還是比原先一個玻璃微波便當盒輕，十分推薦有想跟我們一樣在留學期間帶便當的朋友參考。
這39次愛心便當中，大約有一半以上的時間我們8位組員會一同聚集在法學院的學生活動空間Law School Blue Lounge一起用餐，大家一起吃飯聊天，後方也有桌球桌，有時候我們也會在飯前或飯後在那打打球，為忙碌的法學院生活放鬆紓壓一下。
我們一起創造了許多精彩的午餐時刻，每天都很期待午餐的菜色，不知不覺中就這樣進行了快一個學期。無疑是我們共同擁有的最難忘的留學回憶！
