在美國，留學生購買食材大部分會選擇前往超市或是Costco採購，由於交通沒那麼便利，常常是呼朋引伴一起開一台車前往，並且去一次就購買一週的新鮮食材與一些冷凍或是常溫可擺放比較久的產品(例如義大利麵)，並把後車廂塞得滿滿的，滿載而歸。不過相對於一般超市販售的品項多是大量機械化生產或大量式採購，農夫市集(Farmers’ Market)則是可以購買到農夫自己栽種的新鮮蔬果，還有許多手工藝品、花卉等可以慢慢尋寶，是相當值得週末去逛逛走走的好去處。
德罕農夫市集介紹
德罕農夫市集(Durham Farmers’ Market)自1999年開始營運，目前是位在德罕中央公園(Pavilion at Durham Central Park)，距離Duke西校區大約7分鐘車程，官方推薦的較佳到訪時間為週六上午9:30-11:00。擁有超過65個攤位，帶來在地與季節性的產品，例如花卉、蜂蜜、手工起司蛋糕、蔬菜水果、果醬、雞蛋、麵包、工藝品等等，十分多元豐富。
在崇尚飲食自然健康的時代，農夫市集擺設攤位所提供的產品正是符合這樣的需求。一些家庭採購者到此購買新鮮的食材回家食用或烹調，也可以直接和農夫們交流，了解其產品的栽種過程與特色，讓民眾可以吃得更安心。同時農夫直接與顧客接觸，減少中間的廠商賺取的利潤，可以讓其產品以更合理的價格賣出，消費者可以以更合理的價格買到高品質的商品，農夫們也可以賺取適當的利潤，支持其繼續永續經營。
除了農產品外，也有許多精緻的手工藝品攤位，喜歡探索手作小物的朋友，也很適合來這裡尋寶。同時由於德罕農夫市集的設立地點位在德罕中央公園，有一整片公園綠地(而且美國地很大，公園的面積也大)，也是適合情侶或是親子一起於週末早上散步共聚的極佳地點。
目前駐點的攤位可以看Durham Farmers’ Market網站，有很詳盡的介紹喔！
Durham Farmers’ Market: The Pavilion at Durham Central Park
501 Foster Street Durham, NC 27701
營業時間：Main Season Market: Saturdays from 8 am-12 pm (April – November)
親訪德罕農夫市集
我自2017/7/12從紐奧良旅行回來北卡後，Duke Law的暑期課程(SILLC)也即將開始(有關SILLC會在下一篇文章做介紹~)，趁課程剛開始閱讀功課還沒那麼多的時候，想要更熟悉德罕(Durham)這個城市，因此我跟好友Angela特地在週末安排去德罕農夫市集走走。
若有興趣多了解我的紐奧良小旅行，可以參考以下這篇文章喔：
延伸閱讀：Wun的杜克大學美國留學故事—城市旅遊：紐奧良（New Orleans）
我們到訪的這天天氣非常好，藍天白雲，搭配德罕中央公園一大片綠色草皮，逐家攤位一一參觀，有種舒適愜意的感覺。也看到很多家庭一起出遊，可說是週末上午在城市內的好去處。
由於來農夫市集採買尋寶的民眾和遊客很多，也吸引很多快餐車(food truck)到此駐點，遊客逛累了就可以買些小點心來吃。遊客席地而坐，相當自然愜意，也有很多小朋友會在草地上追逐嬉鬧，盡情跑跳。我們也買了點心坐在草地上享用，吹著徐徐微風，聊聊天，體驗當地人的休閒方式。
(感謝Angela拍攝與分享)
由於親訪農夫市集的時候是我甫到美國的第2個月，廚藝還十分不精，停留在相當初淺的階段，所以當時也就沒有在農夫市集採購食材，只有走走看看。不過德罕農夫市集動線與攤位設置都相當有規劃，環境也維護的乾淨整潔，加上交通很方便，腹地也很大，到此一遊很適合度過一個愉快的週末早上，是十分推薦給Duke的學生或想體驗在地生活的訪客的絕佳去處喔！
