[中式料理] [大安森林公園站] 六廚川客料理

六廚川客料理是知名的中式料理餐廳，位於信義路上，從捷運大安森林公園站步行約2分鐘即可抵達。週末餐廳生意滿好的，建議提前訂位。餐點推薦番茄牛腩煲、清炒高麗、小魚莧菜、薑絲煎鱸魚、蝦仁蛋炒飯。

用餐日期：2023/7/9

店家資訊

六廚川客料理
地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
電話：02-2703-5468
營業時間：
週一休息
11:30-14:00、17:30-21:00 (週二、週三)
17:30-21:00 (週四)
11:30-14:00、17:30-21:30 (週五至週日)
官方網站：https://liuchu1989.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/LiuChu.since1989

餐廳與餐點

六廚川客料理是知名老字號川菜客家菜館，有不少政商名流及藝人造訪，位於信義路上，從捷運大安森林公園站步行約2分鐘即可抵達，開車的話可將車停在大安森林公園的地下停車場再走過來(不過需付費喔！)。餐廳位在2樓，需要走一小段樓梯較不方便，如需坐電梯的話需打電話請服務人員協助比較麻煩。週一整天和週四午餐時段休息，如要前往可以留意一些營業時間。週末晚上生意滿好的，幾乎坐滿滿，還要分成兩輪用餐，建議想前往用餐的朋友可以提早訂位囉！

店內空間滿大的，桌數也不少，桌距相當寬敞，裝潢有質感整體看起來很乾淨明亮，用餐環境相當不錯。

店家的招牌菜為鯧魚米粉(需預訂，適合六人以上)、筍干蹄膀(需預訂，適合六人以上)、剁椒牛肉、梅汁排骨。每人最低消費300元，外加10%服務費，自行攜帶飲料、酒水，每桌酌收開瓶費300元，店內也有包廂可以預訂。

以下是六廚川客料理的常態菜單(最新的圖文版菜單亦可上官網或是FB粉絲團查詢)，有涼菜、牛肉、雞肉、蔬菜、豆腐、豬肉、湯、砂鍋、海鮮、水產、炒麵、炒飯，部分品項需要先預訂(像是白斬雞、剁椒魚頭、鮮魚米粉湯、干貝砂鍋雞、老菜卜雞湯等大菜)，熱門料理也有用比讚符號標示，讓顧客參考。母親節/父親節/尾牙/春酒等則會有特別的5-6人、8人、10人的合菜菜單(人均價大約900~1100元)，在這裡慶祝節慶或是公司聚會也相當適合。

我們這次5大2小前往用餐，點了以下餐點一起分享：

• 牛肉、雞肉類：番茄牛腩煲(420元)
• 蔬菜、豆腐類：菜卜煎蛋(200元)、清炒高麗(220元)、小魚莧菜(240元)
• 海鮮、水產類：薑絲煎鱸魚(620元)、毛豆蝦仁(380元)
• 炒麵、炒飯類：炸銀絲卷(條)(80元)、蝦仁蛋炒飯(220元)

清炒高麗滿脆的，蝦仁蛋炒飯也滿好吃，蝦仁很大顆，只是份量不算多：

以下是吃了一半的毛豆蝦仁和番茄牛腩煲，毛豆蝦仁的油量不少，番茄牛腩煲的牛腩燉煮的相當軟嫩，滿推薦這道料理：

菜卜煎蛋也不錯用量很實在，薑絲煎鱸魚火侯適當，魚肉不會過老，軟嫩好吃，醬汁也不會過鹹：

餐後餐廳贈送了每位顧客一碗仙草凍甜點，不會太甜又很清涼退火，炎炎夏日來上一小碗相當不錯，讓這頓晚餐畫下美好的句點。

整體而言六廚川客料理的菜單品項多元，也有多人套餐適合團體聚餐，可以符合各個客群，每道菜的口味都滿好吃的，餐點美味度高，不會太重口味，難怪高朋滿座，生意相當好，不過人數少的話菜稍微不好點，建議可以多人造訪一次品嚐多道料理，推薦給喜歡中式料理的朋友囉！

心得與筆記

★ 週末用餐顧客相當多，建議提前訂位。

★ 餐點推薦番茄牛腩煲、清炒高麗、小魚莧菜、薑絲煎鱸魚、蝦仁蛋炒飯。

★ 部分大菜需要事先預訂，例如白斬雞、剁椒魚頭、鮮魚米粉湯、干貝砂鍋雞、老菜卜雞湯。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★