[異國料理] [信義安和站] Chill Poke通化店

Chill Poke通化店位於通化街，從捷運信義安和站步行約6分鐘可抵達。Poke是夏威夷生魚飯，也可稱作漁夫飯、夏威夷蓋飯、夏威夷拌飯。有自由組合餐，可自行選擇基底、主料、配料、醬料、撒料和加點，依所選內容而有不同價格。也可以直接選130元的特選組合餐，配料等已固定。兼具健康與美味，相當不錯。

用餐日期：2023/11/13

店家資訊

Chill Poke通化店
地址：台北市大安區通化街84號1樓
電話：02-2732-3911
營業時間：11:30-20:00

餐廳與餐點

Chill Poke通化店位於通化街，從捷運信義安和站步行約6分鐘可抵達。Poke是夏威夷生魚飯，也可稱作漁夫飯、夏威夷蓋飯、夏威夷拌飯。店內介紹在夏威夷當地是指「削塊」、「切片」、「切丁」，專指在處理食材料理上，搭配米飯、生菜為主食，大量配料、佐料、蔬菜、醬料攪拌食用。

Chill Poke有本次到訪的通化店，以及位於敦化南路巷弄內的敦南店，本次前往用餐也是使用Gomaji的餐券，可以較優惠價格享用餐點。店內內用座位數不多，只有4個座位，大部分顧客都是自取外帶。店內兩側桌子間有垃圾桶，可將食用完的餐盒投入，另有衛生紙和酒精供取用，餐具則在櫃檯處。

店內消費方式有兩種，一種是自由組合餐，可自行選擇基底、主料、配料、醬料、撒料和加點，依所選內容而有不同價格。如果不喜歡做選擇，也可以直接選130元的特選組合餐，共有8種餐，內容物稍有不同。

自由組合餐可作以下選擇搭配：

• 選擇基底：生菜、糙米、綜合(生菜糙米各半)
• 選擇主料：鮭魚刺身、鮭魚炙燒、鮪魚刺身、鮪魚炙燒、魷魚腳(熟)、蝦仁(熟)、舒肥嫩雞、限量主料(主料加點加55元)
• 選擇配料：青蔥、洋蔥、香菜、生辣椒、墨西哥辣椒、小黃瓜、水煮蛋、酸黃瓜、番茄、甜玉米、毛豆、魚卵、海帶絲、馬鈴薯丁、芋頭丁、青花菜(配料加點加15元)
• 選擇醬料：日式醬油、洋蔥油醋、和風柚子醬、韓式辣醬、特製胡麻醬、辣味美乃滋、山葵美乃滋、墨西哥辣醬、限量醬料(醬料加點加15元)
• 選擇撒料：綜合撒料、七味粉、辣椒粉、海苔香鬆、海苔絲、炸洋蔥花、芝麻(撒料加點加15元)
• 加點專區：莎莎醬(+25元)、松露醬(+55元)、酪梨泥(+55元)、可樂啤酒(+100元)

櫃檯下方就是滿滿的配料區囉！店內座位上也有介紹Poke的起源，是源於夏威夷漁民在太平洋上捕撈時，因為船上不方便烹煮，所以將食材切成細塊或丁狀，搭配米飯和佐料，再淋上醬料後拌著吃，方便又有飽足感(詳細介紹可參右圖)。

Wun這次使用Gomaji餐券可以優惠價格享用自由組合餐，且可以選擇雙主料，以往Wun是不太吃生食的，像是生魚片或生海鮮都不太吃，也因此一直沒有去品嚐以生食為主的Poke。這次發現Chill Poke的主料有熟食，因此才想來試試看。點了熟蝦仁和舒肥嫩雞雙主料，搭配糙米飯和生菜各半的綜合組合，並選了青花菜、玉米、水煮蛋為配料，海苔香鬆為撒料，特製胡麻醬為醬料。

醬料是另外以獨立包裝提供，方便顧客依個人口味添加。整份餐點都很好吃，雞肉舒肥的很軟嫩，蝦仁也很不錯，特製胡麻醬更是相當推薦，讓整份Poke的口感更上升一個層次，是相當健康又美味的一餐。

此次用餐體驗相當不錯，餐點少油少鹽偏清淡，但十分營養健康，推薦給跟我們一樣喜歡健康餐點的朋友們參考囉！

心得與筆記

★ 有自由組合餐，可自行選擇基底、主料、配料、醬料、撒料和加點，依所選內容而有不同價格。也可以直接選130元的特選組合餐，配料等已固定。

★ 是兼具健康和美味度的簡單餐點，且可依個人喜好客製化Poke內容。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★★