[鐵板燒] [雙連站] 阪前和牛鐵板燒 台北中山北店

阪前和牛鐵板燒是2022年王品集團新成立的品牌，目前台北僅有一間分店，從捷運雙連站步行約4分鐘。店內販售單一套餐(1,880元)，共有14道餐點，訂位時每人需先繳1,000元訂金。和牛類餐點滿不錯的，當月壽星加入會員會送黃金和牛餅1份喔！

用餐日期：2023/5/27

店家資訊

阪前和牛鐵板燒 台北中山北店
地址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-2522-1399
營業時間：11:30-13:40、17:30-20:10
FB粉絲團：https://www.facebook.com/itamae.tw/

餐廳與餐點

阪前和牛鐵板燒是王品集團旗下的新品牌，2022年12月才開始營業，目前台北只有一間分店，是位在中山北路的台北中山店，從捷運中山站或捷運雙連站步行均可抵達，雙連站會比較近一些，步行約4分鐘可抵達。餐廳採木頭色系裝潢，相當典雅。

目前餐廳採訂位預收訂金制，每席位（含大人與小孩）均預收訂金NT1,000元，須以信用卡全額刷付後始保留訂位，用餐當日可全額折抵餐費；逾期取消訂位或用餐當日時段逾時超過10分鐘，將取消保留座位且訂金不退還。

Wun & Wei 和Wun的先生Charlie三人一同前往用餐，由於餐廳非常熱門，一個月前就需要訂位，訂位方式是打電話到餐廳訂位後，餐廳會傳送付款連結到訂位的手機號碼，直接透過該連結線上刷卡即可，像我們這次是3人用餐，就一次刷卡付3,000元訂金，如果之後要變動必須提前告知餐廳，否則訂金會被沒收喔！

餐廳的座位有4大桌，每桌大約8個座位，所以大約是32個座位。不像其他鐵板燒餐廳會區分熱食用餐區和甜點飲料用餐區，阪前和牛鐵板燒只有熱食用餐區，餐後甜點也是在同樣的位子上享用的喔！

桌上會先擺放今日料理的新鮮食材，除了作為展示外，也可讓食客們拍拍照~

阪前和牛鐵板燒只販售一種套餐(阪前和牛套餐)，價格為1,880元，包含14道餐點，其中大部分都是固定餐點，只有少部分品項可以選擇。低消為每人一客套餐，另外也可以額外單點喜歡的品項和酒水。

阪前和牛套餐內容包含：

• 先付：鰹魚半敲燒、和牛壽喜燒(二擇一)
• 湯品：和牛清湯、翡翠海老湯(二擇一)
• 春蔬鮑魚
• 鱒魚柳干貝卷
• 龍蝦二吃：酒焰龍蝦、炙燒明太子龍蝦
• 季節時蔬
• 澳洲M9和牛名物三品：M9和牛 清酒飛魚卵、M9和牛 雪舞茸 松露醬、M9和牛 鴨肝 照燒醬
• 鹿兒島A5黑毛和牛
• 海膽和牛春筍炒飯
• 時令湯品
• 甜點：紫葡萄黑醋栗雪酪、抹茶蛋糕佐橙酒香緹

入座有漬物可以無限續加，包含醃漬蘿蔔和小黃瓜切片，口味都滿好吃的，不會太重口味。

先付有鰹魚半敲燒(以下左圖)和和牛壽喜燒(以下右圖)二擇一，Wun & Wei不敢吃生魚片所以只點和牛壽喜燒，覺得和牛相當軟嫩，滿好吃的。Charlie兩種都吃過後也比較喜歡和牛壽喜燒。

和牛清湯的和牛也是相當軟嫩好吃，翡翠海老湯菜有點硬，我們也是比較喜歡和牛清湯~

春蔬鮑魚(以下左圖)搭配黃色的日本大蔥醬、白葡萄、綠竹筍，覺得鮑魚也是偏硬，反而是綠竹筍滿好吃的。

鱒魚柳干貝卷(以下右圖)搭配海苔，要用海苔包著干貝卷一起吃，口味還不錯。

龍蝦二吃：酒焰龍蝦(以下左圖)、炙燒明太子龍蝦(以下右圖)，Wun覺得明太子搭配的比較好吃，不過龍蝦感覺沒有很大隻。如果對蝦殼類過敏，可以提前跟餐廳說，會替換成上面的春蔬鮑魚和鱒魚柳干貝卷都多一份來取代龍蝦二吃喔！

在座位上也可以欣賞師傅烹調酒焰龍蝦的過程：

當月壽星下載王品瘋美食APP並加入會員，會贈送黃金和牛餅一份(以下左圖)。由於Wun是5月壽星，也使用了這項優惠，黃金和牛餅外層是用炸的，裡面則包附著和牛肉製成的肉塊，滿好吃的，推薦若是當月壽星來用餐可使用此優惠，算是超值的壽星優惠。

今日的季節時蔬是櫻花蝦佐絲瓜(以下右圖)。

澳洲M9和牛名物三品的食材烹調前也會先展示出來讓顧客拍照：

以下是烹調完成後的澳洲M9和牛名物三品：M9和牛 清酒飛魚卵(左圖)、M9和牛 雪舞茸 松露醬(右上圖)、M9和牛 鴨肝 照燒醬(右下圖)，都是一口的份量，可以將肉片往前捲起來後一口享用：

鹿兒島A5黑毛和牛食材同樣也會先展示出來：

師傅烹調的過程以及烹調好的和牛上桌囉~

餐間會贈送一杯紫蘇青梅冰沙(以下左圖)，用來解和牛的膩，滿好喝的但可惜不能免費續杯，續杯要另外付費購買喔！

今日的時令湯品是牛蒡排骨湯，覺得中規中矩，一開始的和牛清湯比較好喝。

海膽和牛春筍炒飯師傅會詢問飯量要少一點、正常或是多一點，我們選擇多一點，結果份量比較像是正常飯量，建議就別客氣點多一點的份量吧！不然可能會吃不飽喔！

甜點有紫葡萄黑醋栗雪酪(以下左圖)和抹茶蛋糕佐橙酒香緹(以下右圖)可以選擇，我們覺得甜點比較沒有記憶點。

此次用餐覺得並沒有特別驚豔，和牛類的餐點都滿好吃的，海鮮部分則比較普通，套餐選擇也不多，不過來體驗一次還是很不錯的。

心得與筆記

★ 阪前和牛鐵板燒只販售一種套餐(阪前和牛套餐)，價格為1,880元，包含14道餐點，低消為每人一客套餐。

★ 餐廳採訂位預收訂金制，每席位（含大人與小孩）均預收訂金NT1,000元，須以信用卡全額刷付後始保留訂位，用餐當日可全額折抵餐費；逾期取消訂位或用餐當日時段逾時超過10分鐘，將取消保留座位且訂金不退還。

★ 當月壽星下載王品瘋美食APP並加入會員，會贈送黃金和牛餅一份。

★ 若對甲殼類過敏，可將龍蝦二吃換成干貝和鮑魚都各多一份。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★★
• 環境整潔：★★★★★
• 服務品質：★★★★★
• 整體CP值：★★★★
• 推薦程度：★★★★