[火鍋] [國父紀念館站] 火鍋106 粵式豬肚煲鍋 光復店

火鍋106 粵式豬肚煲鍋光復店位於光復南路巷弄內，從捷運國父紀念館站步行約1分鐘可抵達。店家主打的胡椒豬肚雞鍋湯頭非常好，相當夠味，內用每人低消500元，另需收取10%服務費。

用餐日期：2023/7/19

店家資訊

火鍋106 粵式豬肚煲鍋 光復店
地址：台北市大安區光復南路240巷5號
電話：02-2721-6008
營業時間：11:30-22:30
官方網站：https://www.hotpot106.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/hotpot106/

優惠連結：GOMAJI 雙人/四人套餐 | GOMAJI 邀請碼：59C5D

餐廳與餐點

火鍋106 粵式豬肚煲鍋在台北和台中都有分店，這次Wun & Wei 和爸爸一起去拜訪的是位在國父紀念館附近的光復店，從捷運國父紀念館站步行約1分鐘即可抵達。

店內平日晚餐採單點用餐方式，不過這次Wei買了Gomaji的優惠券，除了可以以約62折的價格享用餐點外，Wei 所購買的雙人套餐餐券也可以在平日晚餐時段使用。

火鍋106 粵式豬肚煲鍋位在光復南路240巷，稍微有點不好找，店家也擺放大型指示牌協助客人找到餐廳。店內裝潢相當新穎，座位很大很舒適，店內播放我們這個年代的中文流行歌曲，相當懷舊~

店內最著名的就是胡椒豬肚雞鍋，菜單上還特別介紹它的由來，鍋底大鍋580元，小鍋480元，加湯時也會加相同湯底，店家也會詢問客人原本的湯底是不是會太辣，如果會的話可以改加沒有胡椒的湯底，調和一下。內用低消每人500元，另收取一成服務費。由於菜單內容非常多，這裡就不一一貼出菜單，有興趣的朋友可以點選這裡到餐廳官方網站參考菜單囉！

由於Wei購買的是雙人套餐票券，可以從以下餐點中進行選擇(我們選的品項以藍色標示)：

• 鍋底(小) 任選一：胡椒豬肚雞/酸菜白肉/昆布海鮮/蕃茄大骨
• 煲仔飯(小份) 任選一：臘味煲仔飯/北菇滑雞煲仔飯/花雕煲仔雞飯
• 肉品 五選二：pr翼板牛/伊比利梅花豬/羊肩肉/特選台灣梅花豬/櫻桃鴨
• 海鮮 二選一：蝶魚/巴沙魚
• 蔬菜 六選三：金針菇/木耳/杏鮑菇/大陸妹/圓白菜/娃娃菜
• 香酥豆包一份
• 餐後甜點兩人份(但店家實際供應給我們3份)

胡椒豬肚雞湯底非常厲害，煮得相當濃郁，味道很夠，裡面也有不少雞肉，建議開始煮食材前可以先舀一點出來喝喝看雞湯原味，如果不怕胡椒那種辣的話非常推薦選擇這個鍋底。

左圖上方是翼板牛，下方是台灣梅花豬，右方則是巴沙魚，肉類的品質都很不錯：

雙人套餐中的蔬菜類品項不算多，有圓白菜、杏鮑菇、香酥豆包和娃娃菜，青菜的品質也都蠻好的，如果想要多一點蔬菜的話也可額外單點：

花雕煲仔雞飯上桌後店員直接幫我們依人數分成3份(點餐時有先詢問店員是否有推薦，店員推臘味煲仔飯或花雕煲仔雞飯)，飯煮得有點硬，不是很好咀嚼，有點可惜。

餐後甜點是仙草蜜，基本上就是仙草加糖水，有一點太甜，雖然我們消費的是雙人套餐，店家還是提供我們3碗甜點，這點滿加分的：

整體而言火鍋106 粵式豬肚煲鍋的胡椒豬肚雞鍋真的很好吃，肉品、蔬菜的品質也不錯，只是價格較高，雙人套餐原價加上服務費差不多要2,700元，原價吃有點貴，用優惠卷的話還可以，但份量上稍微少一點，推薦給你參考囉！

心得與筆記

★ 晚上僅供單點沒有套餐(使用餐券除外)。

★ 煲仔飯店員推薦臘味煲仔飯或花雕煲仔雞飯。

★ 每人低消500元，外加10%服務費，可刷卡及Line Pay，用餐限時90分鐘。

★ 湯底推薦胡椒豬肚雞鍋，相當濃郁好吃，裡面有不少雞肉，且加湯底可以選擇有胡椒或沒有胡椒的豬肚雞湯底。

個人評分

• 餐點美味度：★★★★★
• 餐廳氣氛：★★★★
• 環境整潔：★★★★
• 服務品質：★★★★
• 整體CP值：★★★
• 推薦程度：★★★★